Το μάθημα «Διοίκηση και Αναλυτική Επιχειρησιακών Λειτουργιών» εστιάζει στην εφαρμογή αναλυτικών μεθόδων και τεχνικών για τον στρατηγικό σχεδιασμό, την παρακολούθηση, τη διαχείριση και τη βελτιστοποίηση των λειτουργικών διαδικασιών. Περιλαμβάνει την ανάλυση δεδομένων σε πραγματικό χρόνο αλλά και ιστορικών δεδομένων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού, την κατασκευή και τις λειτουργίες παροχής υπηρεσιών για την υποστήριξη της λήψης αποφάσεων, τη βελτιστοποίηση των πόρων και την επίτευξη των στρατηγικών στόχων. Αυτό βοηθά τις επιχειρήσεις που στοχεύουν σε βιώσιμη ανάπτυξη και ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στον εντοπισμό προτύπων, στη λήψη αποφάσεων που βασίζονται σε δεδομένα και στη βελτίωση των λειτουργικών ροών εργασίας. Τα βασικά συστατικά για την αποτελεσματική εφαρμογή της αναλυτικής στις επιχειρησιακές λειτουργίες είναι:
- η συλλογή, επεξεργασία, ανάλυση και οπτικοποίηση κατάλληλων δεδομένων
- η πρόβλεψη μελλοντικών τάσεων, κινδύνων και ευκαιριών με χρήση ιστορικών δεδομένων
- η βελτιστοποίηση των διαδικασιών με βάση τις πληροφορίες που αποκτήθηκαν από την ανάλυση δεδομένων.
Οι φοιτητές/τριες θα εξοικειωθούν με τις αρχές της Διοίκησης Λειτουργιών, τη βελτιστοποίηση διαδικασιών, τη διαχείριση δυναμικότητας και ποιότητας, καθώς και με τη φιλοσοφία της λιτής σκέψης (Lean Thinking). Παράλληλα, θα μάθουν να εφαρμόζουν την επιχειρησιακή αναλυτική για τη μέτρηση της απόδοσης, την πρόβλεψη, την ανάλυση σεναρίων και την αξιολόγηση κινδύνου. Μέσα από πρακτικές μελέτες περίπτωσης (case studies) και εργαστήρια (workshops) καθώς και με τη «βήμα προς βήμα» εκμάθηση σύγχρονου ειδικού λογισμικού, οι φοιτητές/τριες θα αναπτύξουν δεξιότητες στρατηγικής λήψης αποφάσεων, διαχείρισης χρόνου, κόστους και απόδοσης, καθώς και προσομοίωσης σύνθετων επιχειρησιακών συστημάτων σε διατομεακά και ψηφιακά περιβάλλοντα. Το μάθημα ενισχύει την ικανότητα συστηματικής ανάλυσης δεδομένων, την αξιοποίηση τεχνολογικών εργαλείων και την εφαρμογή σύγχρονων προσεγγίσεων για τη δημιουργία επιχειρησιακής αξίας.